Скрытый голод: только ли о пище речь?

Мало мне воздуха, мало мне хлеба,
Льды, как сорочку, сорвать бы мне с плеч,
В горло вобрать бы лучистое небо,
Между двумя океанами лечь,
Под ноги лечь у тебя на дороге
Звездной песчинкою в звездный песок,
Чтоб над тобою крылатые боги
Перелетали с цветка на цветок.
(Арсений Тарковский.)

Раньше и сахар был слаще, и трава зеленее, и небо голубее, и девушки красивее…

Нет, это не традиционное ворчание наших бабушек (в последнем случае – скорее, дедушек).
Это вполне реальная проблема нашего времени, выходящая за рамки только физиологических процессов,
пищевой индустрии и пищевых же пристрастий.

Да, абсолютный факт, что биохимический состав пищи, скорее всего, изменился и изменился резко за последнее столетие. Оскудела почва, часто протравливаемая химикатами (говорят уже о скрытом голоде растений!), животных прикармливают гормонами и антибиотиками, все продукты напичканы красителями, вкусовыми добавками, консервантами. В овощах и фруктах снизилось количество микроэлементов, в продуктах животного происхождения возможны всяческие неожиданности.

Эту-то проблему якобы призваны решить витамины, БАДы (с очень неясными последствиями) и прочая.
Сами мы тоже избирательнее начинаем относиться к потребляемой пище, читаем литературу, с успехом колдуем на кухне,
на даче уже не истребляем сорняки под корень (как класс, так сказать), лопаем витаминные комплексы.
Мы старательно пытаемся компенсировать дефицит йода, магния, кальция, железа и всего остального,
что нам совершенно необходимо для обмена веществ. И правильно делаем.

Скрытый голод – причина не только охватившей весь западный мир эпидемии ожирения, но и других,
очень серьезных заболеваний.
Очень давно люди поняли, к чему приводил недостаток витамина С – цинге, разными способами, в зависимости от местонахождения, избавлялись от нее.
Сейчас всем известно, какую страшную роль может сыграть дефицит йода, например, а особенно – в детстве.

Но мне нигде не удалось встретить размышления психологов о скрытом эмоциональной голоде.
То есть о потребности человека в получении полноценных эмоций, связанных с подлинными,
а не мнимыми переживаниями.
Казалось бы, у человека все есть: белки, жиры, углеводы (дом, квартира, машина, семья), ан нет! – какие-то кризисы, недовольства, чувство неудовлетворенности. С одной стороны – «сыт Пахомушка по горло»,
а с другой – «мне что-то грустно, на сердце туман».
И речь ведь часто идет о вполне благополучных людях, с замечательным детством, сытым отрочеством и обеспеченной родителями юностью. Ну, и, конечно, состоявшейся, даже состоятельной зрелостью. Не знают эти люди, что такое недоедание, борьба за существование, неведомы им такие понятия как нереализованность,
тем более – «недолюбленность» (а, может, кто-то не сознает, что он в жизни просто не дострадал?).

Я мало жил, и жил в плену.
Таких две жизни за одну,
Но только полную тревог,
Я променял бы, если б мог.
(Лермонтов).

Понятие «духовного голода» уже вошло в лексикон культурологов, богословов и т.д.
О дефиците общения говорят уже давно. Феномен латиноамериканских сериалов объяснили.
Вычленили «кризис среднего возраста».
Может, придет время признать, что и в эмоциональном плане последнее время наблюдается довольно «скудный паек» эмоций. Мы уже знаем, к чему приводит недостаток, например, магния в организме (повышенному риску сосудистый заболеваний, снижению уровня кальция, повышенной раздражительности, тикам, судорогам, невозможности сосредоточения на каком-то деле).
Есть даже «вневрачебные» методики, позволяющие определить дефицит этого микроэлемента
(хорошенько потянуться и понять, есть ли боль в лодыжках).

А к чему приводит дефицит, скажем, нежности, кто знает?
Особенно, если, казалось бы, в семье все в порядке?
А ведь психологи вычислили даже, сколько раз нужно обнимать своего ребенка:
представьте, 8 объятий в день,не считая утренне-вечерних, иначе возможны проблемы в будущем.
А сколько раз в день нужно обнимать мужа, жену, маму – кто б подсказал?

А просто утраченная патриархальность и многодетность в семье – сохранилась ли в ней потребность?
А глубокое и непосредствнное религиозное чувство – неужели за сотню лет эта свойственная всем нашим предкам форма духовной жизни полностью испарилась?
(«Стыдно мне, что я в Бога не верил. Горько мне, что не верю теперь» – Есенин).
А ведь это фундаментальные эмоциональные пласты, которые составляли основу бытия на протяжении тысячелетий.

Трудно в наш динамичный век сохранять способность к выражению и сильных, требующих многих душевных сил,
чувств и страстей.
А потребность, скрытая, дремлющая, никуда, видимо, не делась.

Не пейте холодных напитков во время еды


В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был
такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на
время, необходимое для рентгенологического исследования.

Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева
(сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем
рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь
совершенную аппаратуру.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и,
выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной
водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке
сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской
диссертации Линденбратена Виталия Давидовича "Материалы к вопросу о
действии на организм тепла", 1969, Институт экспериментальной медицины
АМН СССР, г. Ленинград).

Т.е. при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно
насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и
начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального
переваривания, как такового и не было.

Кстати, это тот путь, на котором "МакДоналдс" и сделал себе огромные деньги.

Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками,
человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет
перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки - чай, кофе или
устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в
комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная
"Кока-Кола", или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается
яркими плакатами и цветовой гаммой.

Но это относится не только к "Кока-Коле", все холодные напитки очень быстро покидают желудок.

В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.

Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды,
то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке,
белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет
желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике
(необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро
начинает гнить).

Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы
получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты,
энтериты) и дисбактериоза.

Итак, вывод: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной.

Это же самое относится и к приему мороженного: не стоит есть мороженное
после еды, эффект будет тем же самым - пищевой комок быстро покинет
желудок и его белковая составляющая останется не переваренной.

Юл@ пишет:Мало мне воздуха, мало мне хлеба,
Льды, как сорочку, сорвать бы мне с плеч,
В горло вобрать бы лучистое небо,
Между двумя океанами лечь,
Под ноги лечь у тебя на дороге
Звездной песчинкою в звездный песок,
Чтоб над тобою крылатые боги
Перелетали с цветка на цветок.
(Арсений Тарковский.)

..............

Но мне нигде не удалось встретить размышления психологов о скрытом эмоциональной голоде.
То есть о потребности человека в получении полноценных эмоций, связанных с подлинными,
а не мнимыми переживаниями.
--------------------------------

Трудно в наш динамичный век сохранять способность к выражению и сильных, требующих многих душевных сил,
чувств и страстей.
А потребность, скрытая, дремлющая, никуда, видимо, не делась.

Этот эмоциональный голод связан с отсутсвием у человека прямого общения с Богом - Духом Святым. Когда это есть, то человек может жить один и не испытывать проблем одиночества и так далее.




Что Вы об этом думаете ?



Николай Эленберг

Лишние килограммы чаще всего следствие наших предпочтений в еде и нездоровых привычек. Однако поговорить о проблеме можно не только с диетологом, но и с психологом: избыточный вес может иметь и другие причины – от перемен, недавно произошедших в нашей жизни, до давних событий и конфликтов, уходящих корнями в семейную историю человека.

«В процессе психотерапевтической работы можно увидеть истоки многих своих проблем, – говорит психотерапевт Екатерина Михайлова. – Тогда у человека появляется шанс изменить ситуацию и, в частности, увидеть, как лишние килограммы исчезают».

Бессознательные причины, по которым мы набираем вес, могут быть очень разными.

1. Мы чувствуем себя беззащитными. Когда-то слово «живот» означало «жизнь», и на то, что кажется нам опасным, первой реагирует эта область тела, защищая себя килограммами.

2. Мы страдаем оттого, что нас покинули. Душа словно цепенеет: затихает движение жизни, замедляются обменные процессы, и лишний вес становится данью этой неподвижности.

3. Мы помним о лишениях. Недостача тепла, любви, пищи – это ощущение может жить в нашей памяти. Желание копить «про запас» материализуется в «запасных» килограммах.

4. Мы хотим обратить на себя внимание. Нам кажется, что полного человека заметят скорее и отреагируют на него иначе, чем на худенького, – так действует выражение «большой человек».

5. Мы храним верность кому-то, кого больше нет. Не имея сил и желания начать новые отношения, мы «прячемся» за лишним весом, чтобы не быть привлекательными.

6. Мы пытаемся отвлечь внимание от другой проблемы. Скрывая что-то от других, мы действуем методом Штирлица: все заметят полноту, а другого, главного, могут и не заметить.

7. Мы подражаем своим близким. Мы любим своих (полных) родителей или боимся, что они нас отвергнут, и потому невольно стараемся стать такими же, как они.

8. Мы отказываемся от своей женственности. Родители хотели не девочку, а мальчика; на дочь «давит» мать, считая ее своей соперницей… И женственность скрывается за валиками жира.

9. Мы отказываемся от своей мужественности. Властный отец стремится вырастить сына «настоящим мужиком». Полнея, мягкий юноша становится похожим на девушку, а к девушке отец не будет предъявлять стольких претензий.

10. Мы переживаем период сексуальной неудовлетворенности. Мечты о сексе мы «заедаем» и потому полнеем. Но, когда этот период заканчивается, килограммы сбрасываются легко.

Полное счастье

Слова и символы, поговорки и метафоры влияют на нашу жизнь сильнее, чем мы думаем. Наше бессознательное прямо реагирует на то, что мы произносим иносказательно. Так, выражение «приобрести вес», связанное с увеличением статуса, высокой должностью, невольно воспринимается нами в его прямом значении: получив повышение, мы (на наш взгляд, беспричинно) начинаем набирать килограммы, становясь «солидными», «видными».Остановиться и подумать

«В моей жизни был период, когда я работала сразу в четырех местах и постоянно бегала из одного в другое, – рассказывает 46-летняя Елена. – Я всем сообщала, что «забегалась». Даже странно, как при таком темпе жизни за год я умудрилась набрать 9 кг. Два проекта пришлось бросить, потому что перемещаться с привычной скоростью стало тяжеловато». «Для Елены лишний вес стал сигналом того, что жизнь перенасыщенна, в ней слишком много занятий, – объясняет Екатерина Михайлова. – Для нее настала пора определиться, выбрать для себя самое главное». Вес в этом случае словно «притормаживает» нас, заставляя сбавить непосильный темп, меньше суетиться и больше думать о собственной жизни.

Частные вопросы

Некоторые люди полнеют не всем телом, а «по частям»: меняются бедра, живот, воротниковая зона. Узнав мнение эндокринолога, полезно заглянуть и в прошлое своей семьи. Многие женщины страдают оттого, что их бедра и живот располнели, стали такими же, как у античных богинь плодородия. «Такая полнота нередко связана с репродуктивной функцией, – говорит Екатерина Михайлова. – В моей практике были случаи, когда выяснялось, что у женщины с полными бедрами кто-то из старших родственниц умирал от родов, в понятиях медицины того времени – из-за «узкого таза». Врач поймет, что дело не в этом, но в таких случаях очень важны слова. «Узкий таз» – это опасно, и женщина неосознанно стремится его «расширить».

Работа с семейной историей приоткрывает различные жизненные сюжеты, повторяющиеся в течение нескольких поколений. Полнеющая бездетная женщина, может, например, открыть, что у всех ее бабушек и прабабушек в ее возрасте дети уже были, – и своей полнотой она словно присоединяется к ним. Или, наоборот, защищается с помощью большого, будто беременного живота от требований своей матери, мечтающей о внуках.

Часто полнеет то, что лишено движения. «Помните просторечное выражение «не верти задом»? – спрашивает Екатерина Михайлова. – В некоторых семьях раскованная походка расценивается как сексуальная провокация. Нередко выясняется, что в таких семьях были изнасилования, незаконнорожденные дети и память об этом передается жесткими требованиями к поведению девушек».

У некоторых людей «тяжелеет» воротниковая зона – раньше ее называли «вдовий горбик», связывая с раздражительностью и сексуальной неудовлетворенностью. «Часто эта область полнеет у гиперответственных, тревожных людей: они не удовлетворены своей жизнью и работой и страдают от гипертонии, – говорит Екатерина Михайлова. – Врачи спрашивают таких людей, чем болели их родители, но стоило бы спросить и о том, как их предки относились к своему делу. Может оказаться, что гиперответственность – общая черта для многих членов такой семьи».

Тело как защита

«Когда я стала заведующей отделением в нашей клинике, то набрала целых 15 кг, – рассказывает 36-летняя Эльвира. – Они словно защищают меня: у каждого пациента своя боль, ее так или иначе пропускаешь через себя, а ведь важно сохранить силы». Пополнев, человек хуже ощущает свое тело, становится менее чувствительным. «Пополнеть могут и жертвы сексуального или эмоционального насилия, – говорит Екатерина Михайлова, – они словно защищаются от мира, заставившего их страдать. После психотерапии лишний вес уходит: человек понимает, что у него есть другие способы защиты».

В наше время полнота уже не считается признаком благополучия. Успешные люди во всем мире следят за своим весом, используя для этого все доступные возможности. Одной из них может стать психотерапия, которая поможет лучше узнать свою историю, понять себя и жить по принципу «хорошего человека должно быть столько, сколько нужно ему самому».