Мир улыбки

ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Ника в Пт 8 Май - 10:34

Кое-где любят покрепче, а в Одессе всегда любили - послаще. Нет, крепкое и острое и у нас всегда было в чести, но все же предпочтение отдавалось сладкому. Конечно, теперь не увидишь на подоконниках бутыли с обвязанными марлей горлышками - вишневка! Но компоты, варенья, перетертая на зиму смородина с крыжовником и сейчас не сдают своих, пусть и поколебленных, позиций. Одесситки всегда были озабочены витаминами и "не брали в голову" холестерин!

Фаршированная рыба как была, так и осталась одесским брендом, но не менее популярными когда-то были мясо с черносливом в кисло-сладком соусе и рыба, особенно славился карп, в таком же золотисто-красном соусе, сладость которого оттенялась лавровым листом и зернышками черного перца. А цимес, который готовили одесские хозяйки! Теперь, кажется, только слово как знак восхищения осталось...

Что уж говорить о знаменитом одесском "на сладкое" - штрудели, вертуты, тающие во рту пирожки и "наполеон", без которого не обходилось ни одно семейное торжество, к тому же в каждом доме были еще и свои фирменные торты. Этот торжествующий взгляд хозяйки в конце пиршества - удалось!

В самые тяжелые времена Одесса не могла отказаться от сладкого - был ли это в голодные годы малай, выпеченный из кукурузной муки, или пироги, появлявшиеся, как чудо, из одесского "чуда", формы для выпечки на примусах. Примус - великий спаситель одесских хозяек. Еще газовые и электрические духовки были редкостью, о грилях и микроволновках слыхом не слышали, а на примусах творилось подлинное волшебство и слава одесской кухни...

...Как-то мы поехали к морю, на Дачу Ковалевского. С берега поднялись на уютную веранду кафе, нависающую над пляжем. Официантка принесла меню, на котором мы прочли название заведения - "Гоголь у моря". В фирменном стиле использованы силуэты гоголевских персонажей. Подумалось: может, они так готовятся к приближающемуся 200-летию писателя. На наш вопрос девушка простодушно ответила: "Мы хотели назвать кафе "Гоголь-моголь", но такое уже есть в центре. Поэтому мы просто "Гоголь у моря"…

Современные соблазны безграничны. Но нет-нет и мелькнут в названиях ностальгические воспоминания: и о гоголе-моголе, и о компоте, и о других сладких радостях неизбалованного детства.

У нас названия не только ресторанов и кафе могут таить в себе обещания "сладкой жизни", но и совершенно иных заведений. Идешь по улице, видишь вывеску "Сахар". Нет, не фирменный магазин сахарного завода, а оказывается, салон красоты. Заворачиваешь за угол, проходишь квартал - вывеска "Карамель". Тоже салон красоты! А неподалеку - свадебный салон "Мармелад"!

Одесса таки действительно сладкий город!

Валентина ГОЛУБОВСКАЯ.

avatar
Ника
Очаровательница форума
Очаровательница форума

Женщина
Количество сообщений : 713
Возраст : 43
Географическое положение : уже Хайфа
Настроение : покой нам только снится
Репутация : 71
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Файна дама в Пт 8 Май - 12:35

Что правда,то не грех.
До сих пор вспоминаю Одессу с умилением и ностальгией.Никуся,а может не стоит оттуда уезжать?
avatar
Файна дама
Милый гость
Милый гость

Женщина
Количество сообщений : 296
Возраст : 48
Репутация : 57
Дата регистрации : 2008-10-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Ника в Пт 8 Май - 13:36

К сожалению Одесса не отдельное государство и все, что происходит в стране, затрагивает и Одессу, сердце кровью обливается, когда видишь молодежь со свастикой в качестве украшения, многие из которых уже к 15 годам наркоманы и алкоголики, парады националистов, детей, у которых нет будущего. Я мать, и хочу чтобы у моих детей было будущее. Да и Одесса уже не та, какой мы ее помним.
Я очень люблю этот город, раньше я даже представить себе не могла, что можно жить где-то еще, старая Одесса, Одесские дворы, в которых тебе всегда были рады, уникальный акцент, юмор, неповторимый колорит, но мои дети, к сожалению, этого уже не ощущают.
avatar
Ника
Очаровательница форума
Очаровательница форума

Женщина
Количество сообщений : 713
Возраст : 43
Географическое положение : уже Хайфа
Настроение : покой нам только снится
Репутация : 71
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Валет в Пт 8 Май - 20:33

странное дело,мы с сестрой родились и выросли в кишеневе,только лето проводили у бабки в одессе, а я скучаю тока за одесой
avatar
Валет
Любимый гость
Любимый гость

Мужчина
Количество сообщений : 548
Возраст : 49
Репутация : 77
Дата регистрации : 2008-07-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Ника в Пт 8 Май - 20:56

Да, Одесса завораживает, не зря ее называют жемчужиной у моря. Будем скучать сильно-сильно.

_________________
avatar
Ника
Очаровательница форума
Очаровательница форума

Женщина
Количество сообщений : 713
Возраст : 43
Географическое положение : уже Хайфа
Настроение : покой нам только снится
Репутация : 71
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Файна дама в Вс 10 Май - 8:30

Нафоткай на память,побывай везде,впитай каждый кусочек Одессы...
avatar
Файна дама
Милый гость
Милый гость

Женщина
Количество сообщений : 296
Возраст : 48
Репутация : 57
Дата регистрации : 2008-10-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Ника в Пн 11 Май - 16:54

«Слет жуководов»: по Одессе проехали «Фольксвагены»-«Жуки»
Сегодня в Одессе состоялся «Слет жуководов» — поклонников «Фольксвагенов»-«Жуков». Он прошел при содействии Департамента рекреационного комплекса и туризма Одесского горсовета и ТИА «Вікна-Одеса».
В сегодняшней акции участвовали автомобили красного цвета. Говорят, специально их не подбирали — «так вышло», просто именно красных (а еще зеленых) «Жуков» в природе (и в Одессе) больше всего. Есть, впрочем, и желтый, и фиолетовый, и оранжевый, и даже черный такой автомобиль. И еще: несмотря на несколько несерьезное, даже легкомысленное впечатление, которое может производить «Фольксваген»-«Жук» на непосвященных, большинство «жуководов» — мужчины, рассказала организатор сегодняшнего пробега, председатель одесского клуба поклонников «Жуков» Анастасия Седых.


_________________
avatar
Ника
Очаровательница форума
Очаровательница форума

Женщина
Количество сообщений : 713
Возраст : 43
Географическое положение : уже Хайфа
Настроение : покой нам только снится
Репутация : 71
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Ника в Ср 13 Май - 21:05

http://www.youtube.com/watch?v=zzVzL-ENKfs

Одесса-красавица

_________________
avatar
Ника
Очаровательница форума
Очаровательница форума

Женщина
Количество сообщений : 713
Возраст : 43
Географическое положение : уже Хайфа
Настроение : покой нам только снится
Репутация : 71
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Юл@ в Чт 17 Сен - 17:46

ну и как,еще не скучаете?

_________________
Улыбайтесь,господа,улыбайтесь...
avatar
Юл@
Улыбка форума
Улыбка форума

Женщина
Количество сообщений : 4400
Возраст : 48
Географическое положение : южанка
Работа/Хобби : стихоплетство
Настроение : улыбчивое
Репутация : 98
Дата регистрации : 2008-03-08

http://jul-777.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

САД СКУЛЬПТУР

Сообщение автор rls в Вс 3 Окт - 16:47

http://www.liveinternet.ru/users/2496320/post134883232/
avatar
rls
Мудрость форума
Мудрость форума

Мужчина
Количество сообщений : 6435
Географическое положение : Израиль
Настроение : соответствующее
Репутация : 84
Дата регистрации : 2008-04-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор rls в Ср 16 Фев - 21:47

http://picasaweb.google.com/alan.rusk/odessa#slideshow/5253438045822831266
avatar
rls
Мудрость форума
Мудрость форума

Мужчина
Количество сообщений : 6435
Географическое положение : Израиль
Настроение : соответствующее
Репутация : 84
Дата регистрации : 2008-04-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор s.a. в Сб 19 Фев - 9:19

Когда говорят об Одессе, мое сердце замирает, и наполняется чем то очень сладким и приятным.. Эх, Одесса, красавица у моря!
avatar
s.a.
Модератор форума
Модератор форума

Мужчина
Количество сообщений : 890
Возраст : 58
Географическое положение : kiew, ukraina
Настроение : Ой, да Вы как не в Киеве родились!
Репутация : 21
Дата регистрации : 2008-04-01

http://nazri.mylivepage.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор rls в Сб 19 Фев - 15:58

s.a. пишет:Когда говорят об Одессе, мое сердце замирает, и наполняется чем то очень сладким и приятным.. Эх, Одесса, красавица у моря!
А ты посмотри слайд-шоу: всё прилизано, только Потёмкинскую лестницу и можно узнать! смех
avatar
rls
Мудрость форума
Мудрость форума

Мужчина
Количество сообщений : 6435
Географическое положение : Израиль
Настроение : соответствующее
Репутация : 84
Дата регистрации : 2008-04-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО – ОДЕССА!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения